Kuidas soengut teha? “Tuleb teha kaks patsi. Esimest, kinnist patsi ma ei puuduta ja teen selle alla veel ühe jaotuse ning kinnitan selle. Seejärel võtan pealmise patsi ja jaotan selle kaheks osaks ning panen selle teise kinnituse ümber omakorda patsi,” õpetab German. Seejärel tõmba juustest välja ühtlased “aasad”.