Tuvastati, et kõigi depressioonijuhtumite korral vähenesid sümptomid kõige enam neil, kes pidasid Vahemere dieeti (või toitusid sellele lähedase alternatiivse tervisliku toitumisplaani järgi) ning seda isegi siis, kui nad dieeti vaid mõõdukalt järgisid. Miks? Teadlaste arvates peitub edu võti Oomega-3 rasvhapetes, mille poolest Vahemereline söögilaud väga rikas on ning mida seostatakse parema tuju tekkimisega.

Seega ei tee Itaalia köök inimesi õnnelikuks mitte ainult seetõttu, et see nii maitsev on.